Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Vers gemaakt zijn ze het allerlekkerst. Met dit recept bak je ze nu ook zelf. Voor een heerlijk verwenontbijtje of als wat lekkers voor bij de koffie.

Bereiden

55 min

Baktijd

25 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

11 stuks

Voorbereiden

Elektrisch 220°C / Hetelucht 200°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

Cinnamon rolls maken

  1. Stap 2

    • 20 g boter

    • 1 pak Koopmans Witbrood

    • 275 ml water (handwarm)

    Doe de broodmix en 20 g boter in een beslagkom en voeg het water toe.

  2. Stap 3

    Kneed het mengsel circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat het deeg in een kom, afgedekt met huishoudfolie, minimaal 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.

  3. Stap 4

    • 115 g boter

    • 1,5 tl kaneel

    Smelt vervolgens de boter in een pan en voeg de kaneel toe. Meng goed.

  4. Stap 5

    • 125 g lichtbruine basterdsuiker

    Rol het brooddeeg uit tot een rechthoekige plak van circa 1 cm dik. Verdeel de gesmolten boter over het deeg en strooi er de basterdsuiker overheen.

  5. Stap 6

    Rol het deeg op over de lengte en snijd de rol in gelijke stukken zodat je 10 á 11 kaneelbroodjes hebt. Leg de cinnamon rolls op een met bakpapier bedekte bakplaat en dek het af met folie of een schone theedoek. Laat de kaneelrolletjes nog een half uurtje rijzen op kamertemperatuur.

  6. Stap 7

    Bak de cinnamon rolls in het midden van de oven in 25 tot 30 minuten goudbruin.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.