Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Oranje soezen

De dames in de finale! Dat moet gevierd worden met iets lekkers en iets oranjes. Maak oranje soezen! Superlekker en heel feestelijk.

Bereiden

20 min

Baktijd

25 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

6-8 soezen

Voorbereiden

Elektrisch 200°C / Hetelucht 170°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    • 150 g boter

    • 125 g Koopmans Patentbloem Kristal

    Zeef de bloem boven een kom en snijd de boter in stukjes.

Soezendeeg maken

  1. Stap 3

    • 300 ml water

    Breng het water met de boter aan de kook en meng de bloem als de boter is gesmolten er in één keer door, blijf roeren met een houten lepel tot het soezendeeg als een bal van de bodem loslaat.

    Makkelijke soezen

    Klinkt dit allemaal te ingewikkeld? Dan kun je ook soezen maken met de soezenmix van Dr. Oetker.

  2. Stap 4

    Neem de pan van het vuur en laat iets afkoelen.

  3. Stap 5

    • 3 eieren

    Klop de eieren er een voor een door tot het soezendeeg stevig en glanzend is.

Soezen bakken

  1. Stap 6

    Bekleed de bakplaat met bakpapier en vorm met behulp van twee lepels grote bergjes soezendeeg op enige afstand van elkaar, op de bakplaat.

  2. Stap 7

    Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de soezen in ongeveer 20-30 minuten lichtbruin en gaar. Open de oven niet tijdens het bakken.

  3. Stap 8

    Schakel de oven uit, zet de deur op een kier en laat de soezen 10 minuten afkoelen.

Oranje glazuur maken

  1. Stap 9

    • 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Wit

    Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Stap 10

    • Dr. Oetker Kleurstoffen (rood en geel)

    Knip de verpakking open en giet het glazuur in een schaaltje, meng er de kleuren geel en rood door, tot je een mooie oranje kleur hebt.

  3. Stap 11

    Bestrijk de soezen met oranje glazuur en laat het oranje glazuur hard worden.

Oranje soezen vullen

  1. Stap 12

    • 200 ml slagroom

    • 1-2 el suiker

    Doe de suiker bij de slagroom en klop het stijf. Vul de spuitzak met de geklopte slagroom.

  2. Stap 13

    Knip de soezen aan de onderkant open, vul de spuitzak met slagroom en vul ze de oranje soezen met slagroom.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.