Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Citroencake met glazuur

Een plakje cake is altijd lekker! Helemaal deze lekkere frisse citroencake met zelfgemaakt citroenglazuur. Deze glazuur maak je met poedersuiker en citroensap.

Bereiden

10 min

Baktijd

60 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

20 plakjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray.

Citroencake maken

  1. Stap 3

    • 150 g boter

    Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom.

  2. Stap 4

    • 4 eieren

    • 1 pak Koopmans Citroencake

    • 5 el water

    Voeg de citroencakemix, het water en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig citroencakebeslag.

  3. Stap 5

    Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 55 - 60 minuten gaar en goudbruin.

  4. Stap 6

    Laat de citroencake 10 minuten afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.

Citroen glazuur maken

  1. Stap 7

    • 1,5 el citroensap

    • 150 g poedersuiker

    Meng de poedersuiker met het citroensap tot een glad glazuur. Schenk het glazuur over de afgekoelde citroencake.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.